九州宮崎・くしま 未来養殖ラボをご覧いただきありがとうございます。
ひらめの養殖から始まった大田商店。兄弟２人で試行錯誤を繰り返し、苦しい時代も乗り越えて、宮崎県や民間企業と連携して水質管理システムの共同開発に取り組むことになり、今があります。これからは、より自然な環境で、美味しい魚が育っていくように、管理や運営をテクノロジーの力を借りていきたいと思っています。そして、また新しい仲間が増えていって欲しい。一緒に働く人が増え、活気のある未来の養殖を目指し、魚が一番良い状態でお客様のもとに届くように邁進していきます。